mangal yanına meze ne demek?

Mangal için hazırlanan meze, genellikle et ürünleriyle birlikte tüketilen küçük atıştırmalıklardır. Meze, Türk mutfağına özgü bir yemek kültürüdür ve genellikle soğuk olarak servis edilir.

Mangal mezesi olarak sıklıkla tercih edilen bazı seçenekler şunlardır:

• Haydari: Yoğurt, sarımsak, maydanoz ve baharatların karıştırılmasıyla hazırlanan bir mezedir.
• Cacık: Yoğurt, salatalık ve sarımsağın bir araya gelmesiyle hazırlanan bir mezedir.
• Şakşuka: Patlıcan, patates ve biber gibi sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bir mezedir.
• Zeytinyağlı Yaprak Sarma: Üzüm yaprağına doldurulan pirinç, soğan, dereotu ve baharatların pişirilmesiyle hazırlanan bir mezedir.
• Acılı Ezme: Domates, salatalık, soğan ve baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanan bir acılı mezedir.

Bu meze seçeneklerinin yanı sıra, taze yeşillikler, turşular, peynir ve zeytin gibi malzemeler de mangal yanında sunulabilir.